Che rumore fa la felicità? Involtini di pollo in pasta fillo o phillo?

Che rumore fa la felicità?

Come opposti che si attraggono, 

come amanti che si abbracciano. 

Camminiamo ancora insieme, 

sopra il male sopra il bene, 

Ma i fiumi si attraversano e le vette si conquistano. 

Corri fino a sentir male 

con la gola secca sotto il sole. 

Per me la felicità è adesso.

E' la settimana che verrà.

Finalmente insieme, finalmente le prime ferie. Chi mi conosce lo sa. La storia che vivo è fatta di 6 anni di chilometri di distanza, di pochi attimi insieme.

Quando arrivano questi momenti, quando so che potrò stare con lui per più di un banale week end sento il rumore della felicità. Sento che starò bene,più che bene.

Una settimana di assenza ma un motivò c'è. Ieri ho dovuto affrontare il  test di ingresso all'università per poter accedere alla laurea magistrale, adesso aspettiamo solo la risposta. 

Potete immaginare la mia non voglia di cucinare in questa settimana, la non voglia di mettermi al pc (con questo caldo poi). 

Vedo che tra le mie varie amiche di blog è una cosa normale. Credo che sia assolutamente lecito dimenticarsi un pò del blog in estate. Prima lo prendevo come un impegno serio,costante. Adesso mi sto rendendo conto che pubblico solo quando ne ho voglia. quando c'è qualcosa da raccontare. 

Penso di fare del bene a me e a chi mi legge. I post,gli articoli fatti con passione sono sempre meglio di quelli forzati.

Ricetta svuota frigo & freezer!

Avevo la pasta fillo (o phillo? perchè andando in giro per il web lo vedo scritto cosi..) avanzata dagli involtini primavera...

ma non potevo rifarli, ho esaurito le verdure. 

Mumble mumble... ma si pollo!!!

Involtini di pollo alle spezie

8 pezzi di controfiletto di pollo

olio extravergine q.b

pepe nero e bianco

peperoncino

miscela di sale e rosmarino

curry

3 fogli di pasta fillo

sale

Procedimento:

Suddividete in 4 ciotole i pezzetti di pollo, due per ciotola quindi ( Monica,non siamo sceme,dai ditelo!).

Conditele tutte con un pò d'olio e poi aggiungete ad ognuna una spezia: in una ho messo il curry,l'altra con sale e rosmarino poi peperoncino e l'ultima con pepe nero e bianco . Lasciateli marinare così per almeno mezz'ora.

A questo punto arrotolate ogni filetto in 3 fogli di pasta fillo.Per chiuderli usate un pò dell'olio della marinatura. Spennellate anche il dorso dell'involtino con l'olio. 

Infornate a 200° per 20-25 minuti. 

Ideali come finger food, ma anche come secondo piatto. 

Se avete a cena amici che non temono i gusti forti delle spezie potete anche divertirvi a indovinare a che gusto sono fatti.

Potete usare tutte le spezie che volete!!