Le bloggelfe: Mini chocolate bundts ma light ! -14 a Natale!

Come state?
Anche gli strascichi della febbre ormai se ne sono andati, ma qualcosa di più pesante incombe.
Gli esami.
Mi ero quasi dimenticata di questo periodo, per tutti felice ma per gli universitari un pò meno.
Gli esami mi impegnano e trovo veramente pochissimo tempo per cucinare,inoltre mi sembra quasi che interagiscano con la mia riuscita delle ricette.
Proprio cucina- esami non vanno d'accordo.

Terzo appuntamento delle Bloggelfe con l'ingrediente più godurioso di tutti : il cioccolato!!
Ma siccome,di dolci alle feste ne vedremo a bizzeffe e spesso i pranzi di Natale portano a rotolare sul tavolo,a non raggiungere neanche il dessert, questo potrebbe essere un buon compromesso per chi proprio non vuole rinunciare al dolce ma non sentirsi affaticato.

Mini chocolate bundts light

Ingredienti:

130 gr. di farina

50 gr. di cacao in polvere

1 uovo grande

160 gr di zucchero di canna

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

120 ml di acqua bollente

120 ml di latte

1 cucchiaio di cannella 

Procedimento:

Setacciate tutti gli ingredienti secchi in modo da togliere grumi. Unite l'uovo,l'acqua calda e il latte. Il composto sarà piuttosto liquido. Versate due cucchiai in degli stampini preformati di silicone e fate cuocere a 200° per 10 minuti. Vale comunque la prova stecchino! Potete decorare con della glassa al cioccolato oppure con del semplice zucchero a velo.

Io ho accostato a questi piccoli dolcetti light dei cioccolatini bianchi che potete servire se arrivano degli ospiti all'ultimo momento su di un'alzatina. Dei cioccolatini semplicissimi ma anche super sfiziosi in tanti gusti.

Per 35 cioccolatini a semisfera:

200 gr. di cioccolato bianco di buona qualità

1 cucchaino di cannella

1 cucchiaino di caffè solubile

1 cucchiaino di zucchero aromatizzato allo zenzero e arancia

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

Fate sciogliere il cioccolato tagliato in piccoli pezzi, in un forno a microonde ( quindi velocissimo) oppure in un pentolino a bagnomaria.

Versate subito e velocemente il cioccolato negli stampini che più vi piacciono. Qui ho usato delle piccole semisfere.

Fate raffreddare sul davanzale (visto il freddo che c'è) oppure in frigo. Basterà mezz'ora,adesso che è inverno.

Una volta freddi,preparatevi 4 ciotoline in cui metterete tutti i vostri  "condimenti". Rotolateci i cioccolatini e posizionateli su di un vassoio. 

Non posso dire se si mantengono bene e per quanto perchè sono già finiti!!!!Io dico di provare sicuramente quello alla cannella e al peperoncino,due abbinamenti stravaganti ma buonissimi!

E domani con l'appuntamento da Lucrezia.