La torta della stylist...

Qui mi rubano il lavoro.
Meglio ancora,
Mi rubano il blog.

Chi, vi chiederete voi... ma la Stylist delle foto, la NONNA!!!...

Abitiamo in una casa singola,due appartamenti, lei sopra,noi sotto.

Con metodi ampliamente tecnologici prende la sedia e bussa di sotto.
Al che io con altri metodi super futuristici mi affaccio alla finestra e dico < dimmi...>
< Le vuoi fare le foto? (sempre la solita storia di quest'altra torta poi)...>

Cioè, ormai ho contagiato tutta la casa. Si viaggia con macchina fotografica a portata di mano. Set fotografici  improvvisati sullo stendipanni, con centrini antichi che tiro fuori da chissà dove, fiori secchi o finti che escono dai vasi e spontaneamente si vanno a infilare nel piatto..

Gente che passa e mi guarda con aria stupita, una pazza penseranno...

Sono arrivata al punto di pensare che quella del blogger sia una malattia. Una bella malattia...:)

L'altro giorno ho cucinato, ma il risultato non era eccellente quindi non volevo far nessuna foto... Tutti mi guardavano e aspettavano,aspettavano... Ma non la fai la fotoooo? Ma nooo! basta!
Non è che perchè adesso fotografo quello che faccio devo anche postare sul blog la fetta di gorgonzola o il prosciutto crudo che compra la mamma.

Prossimamente vi posterò quindi una foto del pesce che compro dal pescivendolo. e ve lo sbandiererò così...Nature... 

Bando alle mie sclerate mattutine, vi posto davvero la torta che ha fatto la nonna perchè aveva una consistenza strana, a metà tra una crema cotta e una torta di riso,anche se di riso non c'è traccia.

Torta alla ricotta e uvetta,il tutto molto stylist...

Ingredienti:

450gr. di ricotta romana o di pecora
4 uova
150 gr. di zucchero
scorza di un limone
1 cucchiaino di cannella
zucchero a velo
olio evo q.b
farina
sale
50 gr. di uvetta ( aggiunta della stylist)
Procedimento

In una ciotola sbattete leuova con lo zucchero con una frusta elettria fino a ottenere una consistenza spumosa.

Aggiungete a questo punto la ricotta,la scorza di limone, la cannella,un pizzico di sale,l'uvetta e mescolate fino a quando gli ingredienti saranno amalgamati perfettamente.

Ungete uno stampo con l'olio e passateci sopra la farina. Scrollate quella in eccesso e versare il composto. 

Fate cuocere in forno per 40 minuti a 180°. 

Fate intiepidire e poi sfornate in un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.

Un abbraccio a tutte/i,

Monica