Sfogo di una cliente trenitalia ... Risotto erbette e salsiccia

Ho pensato e ripensato come introdurre questa ricetta sul blog.
Niente, buio totale oggi.
Poi mi sono anche resa conto che non ho pubblicato manco una ricetta amorevolmente amorosa per San Valentino.
Meglio così.

Anche perchè il mio San Valentino lo passerò in treno, a raggiungere l'uomo dall'altra parte del Nord.
5 ore e mezza di treno in compagnia di Trenitalia ...
Che compagnia carina.
Mi alza il prezzo del biglietto di 8€ in tre anni, che faccio prima a prendere l'aereo (che non c'è, maledette città senza aeroporto.. ne farò uno su misura in giardino).
E poi mi dice, se arriva in ritardo : scusate per il disagio.
NO! non ti  scuso per il disagio.
Non ti scuso perchè il tuo cavolo di biglietto frecciarossa-blu-arancione-giallo viene già un sacco di soldi,
Non ti scuso perchè per fare La Spezia-Vicenza mi tocca fare il giro dell'Italia per risparmiare qualcosina,
Con le tue nuove tariffe economy,super-economy- economy-non ci arriverai mai, se perdo la coincidenza poi il biglietto non vale più e devo rispendere altri soldi in un altro treno e stare fuori al gelo.
E poi mi fregano la presa della corrente ( che non c'è sempre,attenzione) e non posso più ricaricare il telefono,mi si spegne , rimango al gelo,da sola a Milano senza cellulare.

Ok, ho un pò di ansia pre treno. 

Ricettina di oggi : risotto erbette e salsiccia.
Buonissimo, e adattissimo per far mangiare ai figli/fratelli/sorelle le verdureee!
Avevo in frigo una confezione di erbette surgelate ( lo so,mea culpa) e volevo creare un bel risottino verde ma con un tocco di sapore in più dato dalla salsiccia

Ingredienti per 4 persone

4 tazzine di riso per risotti

1 lt. di brodo vegetale

1 bicchiere di vino bianco

 erbette congelate (ma potete benissimo mettere degli spinaci lessati )a vostro piacimento la quantità

1 salsiccia di 100 gr.

1 scalogno

40 gr di burro

Procedimento

Fate sciogliere il burro in una casseruola e uniteci la salsiccia sgranata a pezzettini e lo scalogno. Quando è bella cotta unitevi le erbette e fatele insaporire. A questo punto unite il riso e sfumate con il vino bianco.

Procedete come un normale risotto aggiungendo brodo fino a che non si assorbirà del tutto e il riso sarà cotto.

Et voilà un piatto rapido ma gustoso!