Non sono molto contenta di essere tornata dalla mia pausa , perchè ho lasciato là il mio cuore...
Però ho il mio bel blog da portare avanti no?
Mi siete mancate un sacco, mi è mancato visitare i vostri blog e le vostre ricette...provvederò in breve:)
Mi è mancato sperimentare...
ma detto fatto, a proposito di esperimenti, cade a fagiuolo il contest Dolcemente salato di "Arricciaspiccia"
Un contest bellissimo: accostare i prodotti dolci dell'azienda Mariangela Prunotto a un piatto salato!.
L'azienda ha fornito a tutti i partecipanti quattro sue specialità, io mi sono concentrata ( per adesso) sulla composta di fichi, forse la più facile da abbinare con un piatto salato!!
E' una ricetta super veloce ma ho provato a trattare il meno possibile i due prodotti DOP che avevo : il formaggio di Asiago stagionato 1 anno e il prosciutto di Parma.
Finger DOP food
1 etto di formaggio di Asiago DOP stagionato almeno 1 anno ( tagliato piuttosto alto,a cubetti)
2 fette di prosciutto di Parma, la parte più dolce
Procedimento
Tagliate in 3/4 parti il formaggio Asiago. Nel frattempo fate cuocere sotto il grill il prosciutto di Parma ( ho scelto questo appositamente , in quanto non essendo troppo salato,cuocendolo nel grill non aumenta la sua sapidità).
A questo punto frullate il prosciutto riducendolo in polvere.
Rotolatevi i cubetti di Asiago finchè il prosciutto non si attacchi bene al formaggio e versatevi 1 cucchiaino di composta di fichi.
Tanta materia prima e poca lavorazione :)
Con questa ricetta partecipo al contest “Dolcemente salato” di Emanuela del blog Arricciaspiccia in collaborazione con l’azienda agricola Mariangela Prunotto
Bentornata Monica!!! Ci sei mancata! In bocca al lupo per il contest! Questi bocconcini mi stanno tentando troppissimo, quand'è ora di cena? Un bacio!
RispondiEliminaUauuuuuuuuuuuuu!! Velocissimi da preparare tra l'altro! :D
RispondiEliminalo so lo so che non avevi affatto voglia di tornare, ma se ti può consolare io sono ben felice di riabbracciarti, perlomeno virtualmente!
RispondiEliminaSi è sentita la tua mancanza in questi giorni, del tuo brio, del tuo sorriso e delle tue ricettine.
Questa vince sicuramente, almeno per me, per presentazione, semplicità e sfiziosità!
Un bacio grosso grosso! :*
Bentornata!!!!
RispondiEliminaAhimè il tuo cuore è lontano ma ti consoliamo con un grande abbraccio virtuale tutti noi!!!! Ti siamo mancate!!?? a noi moltissimo.....Complimenti per la ricetta super sfiziosa e golosa!!!!
Un abbraccio
Monica
Che bella ricettina.. a me poi piace tantissimo l'asiago, solo che di certo non riesco a preparare tutto alla perfezione come hai fatto tu
RispondiEliminamonica?...geniale!splendida idea!bacione
RispondiEliminaChe buono un finger food veramente sublime.Baci
RispondiEliminaChe bella proposta. Adoro i finger food ma ne preparo sempre pochi perchè richiedono una buona dose di fantasia che non sempre ho! ;) A presto, monica e buona giornata!
RispondiEliminaComplimenti per l'idea e per le foto!
RispondiEliminaTi lascio il link del mio post dove troverai una sorpresa x te...spero gradita
http://liberamenteincucina77.blogspot.it/2013/02/finalmente-eccomi-qui-ringraziare.html
ciao a presto
Grazie mille Moni! Il prosciutto cotto sotto il grill è una figata! Lo ho mangiato a Formentera la rima volta! Rimane molto strong, ma è il modo migliore per valorizzare la composta di fichi! Bellissima e semplice ricetta per un ottimo finger food! Presentazione elegantissima :)! Un abbraccio!
RispondiEliminaEma