L'amicizia è una cosa meravigliosa..Tartellette ai frutti di bosco

“L ‘essenza della perfetta amicizia sta nel rivelarsi profondamente all'altro, abbandonare ogni riserva e mostrarsi per ciò che si è veramente.”

R.Benson

L'amicizia è qualcosa di raro..

qualcosa di cui non si può far a meno,

qualcuno che ti riempe il cuore...

Oggi ho avuto una piacevole sorpresa che mi ha fatto capire quanto sia bello avere l'amicizia,quella vera..

Ho tanti amici e amiche, ma pochi sono quelli veri,quelli a cui si può dire veramente la verità senza aver la paura che si possano offendere o che ti possano ferire!

Di amici veri ne ho pochi,li conto sulle dita di una mano..

Ne ho una, che neanche mi legge il blog e io gli faccio la pernacchia pprrrr... la pensiamo in modo differente su "quasi" tutto...

Lei ama le ballerine, io le odio
Lei ama Vasco Rossi, io proprio non lo posso sentire...
Lei adora andare alle terme, a me regalatemi un biglietto per le terme e ve lo brucio..

Ma è amica da talmente tanti anni che anche se non ci vediamo spesso come una volta,anche se ci sentiamo una volta ogni 2 settimane,quando ci vediamo è come se ci fossimo sentite due minuti prima.


So che su di lei posso sempre contare e che ci sarà sempre se ne avrò bisogno ..e io per lei....

Poi,e qui la sorpresa che ho ricevuto oggi,ci sono quelle persone che conosci da poco, un annetto e più, che ti riescono a stupire con un piccolissimo gesto che vale molto più di mille parole o di tante chiacchere.

Gesti che ti fanno capire quanto una persona sia pura in sè, sia priva di ogni tipo di cattiveria o malvagità... Persone BELLE, insomma...sia fuori ma ancora di più Dentro.

E a loro auguro tutto il meglio in questa vita!.

Ci siete voi, che mi seguite, con alcune ho già un bellissimo rapporto e credo che possa nascere una bella amicizia.. d'altra parte, ho trovato l'amore in rete, perchè non trovare anche delle amiche?

Poi, ovviamente ci sono anche gli amici di sempre che riescono a deluderti in un giorno solo, ma di quelli non voglio parlare, non meritano le mie righe su questo post.

Quindi la ricettina la dedico a loro, che apprezzano la mia spontaneità, le mie battute e le mie manie. Grazie !

La ricettina l'ho presa da Roberta , dal suo blog "The dreaming seed" : mi ha risolto una situazione drammatica,ovvero una busta di frutti di bosco congelati, rimasta in macchina per 1 giorno !! ( sono una frana, ma fortuna che il freddo di questi giorni li ha aiutati a mantenersi!!)

Non avevo voglia di mettermi li a cucinare e ricucinare e ta-dan , sono passata da lei e aveva pubblicato questa ricettina facilissima ma di effetto!

Mini tartellette di ricotta e frutti di bosco (Ho adattato la ricetta con quello che avevo in casa e cambiato qualcosina , ma la loro semplicità è strepitosa)

Ingredienti

125 gr. di biscotti ( avevo solo i galletti mulino bianco)

75 gr. di burro fuso

200 gr. di ricotta di mucca

1 cucchiaio di panna fresca

50 gr di zucchero

Frutti di bosco ( scongelati, ma dai !)

Procedimento

Frullare i biscotti nel mixer e dopo unirvi il burro fuso. Rivestire le ciotoline con una base dell'impasto ottenuto,proprio come una cheesecake e lasciate riposare per mezz'oretta.In una padella far cuocere brevemente i frutti di bosco insieme ad un altro cucchiaio di zucchero, in modo tale che secernano il loro sughetto senza però farli spappolare (cit. di Robi)
Mescolate la ricotta con lo zucchero e il cucchiaio di panna fresca.
Comporre le tartellette con uno strato di ricotta e uno di frutti di bosco. Riponete le tartellette in frigo per almeno 2 ore.

Purtroppo i miei cari frutti di bosco erano quasi spappolati e non sono venuti belli corposi come quelli di Robi..

Intanto la ringrazio per la ricettina super fast e super buona!!!




Buona serata ragazze!!

Monica