Merry Christmas FoodBlogger!!

Buon natale a tutte voi,

Foodblogger esperte, che con le vostre foto perfette e le vostre ricette sempre nuove date nuove idee alla mia fantasia,

Food blogger novelle,come me, che hanno ancora tanta strada davanti, ma che non si preoccupano se qualche ricetta come può succedere va male.

Buon natale anche a quelli/e che food blogger non lo sono e che neanche sanno che significa. Buon natale a voi e a tutti i vostri cari!

Vi auguro buon natale con questa ricettina, che di natalizio ha poco, ma che riscalda i cuori!!

Semifreddo agli amaretti con salsa ai frutti di bosco

Ingredienti

200 gr di amaretti

3 tuorli

80 gr di zucchero 

400 ml di panna

scorza d'arancia

200 gr. frutti di bosco misti 

Procedimento:

Montate i tuorli con lo zucchero fino a che non si gonfiano bene . A questo punto distribuitevi gli amaretti sbriciolati grossolanamente . Nel frattempo montate la panna e unitela al composto delle uova,mescolando dal basso verso l'alto.

Mettete l'impasto negli stampini e lasciate in congelatore tutta la notte.

Per la riduzione di frutti di bosco: fateli sciogliere con un cucchiaio o due di zucchero fino a ottenere un composto abbastanza liquido. A questo punto frullatelo.

Io ho distribuito sia sotto che sopra la riduzione di frutti di bosco. Se non vi piace potete sostituire la riduzione con una crema al cioccolato.A mio parere i frutti di bosco sono meglio perchè sgrassano il dolce, il cioccolato lo renderebbe veramente troppo stucchevole!

Buon natale a tutte voi e a tutti i vostri cari!

Monica