Post-Halloween

Ciao ragazze!!!
Giornata finalmente non piovosa ma con tanto sole finalmente!!!... in questo week end lungo di festa non sono molto presente,causa fidanzato rompi scatole che ha preso ferie e è venuto a trovarmi ,yesss :-)
Volevo comunque postarvi la foto del pan di spagna trasformato in ragnatela di Halloween

Mi rendo conto che la qualità della foto non è molto decente , ma causa reflex scarica ho dovuto sempre utilizzare il mio fidatissimo iphone (santo!) ...
è la prima torta che faccio con la pasta di zucchero e diciamo che la mia arte nel disegnare non è mai stata eccellente,ma con un pò di pazienza è venuta fuori questa tortina!!
La base è il classico pan di spagna (ricetta qui) che ho riempito con una ganache al cioccolato bianco,per la gioia degli amici di mio fratello.
La ganache si prepara mescolando a fuoco lento 300 gr di cioccolato bianco e 150 ml di panna fresca. fate raffreddare la ganache in frigo prima di stenderla sulla torta, così ha modo di raffreddarsi e non rimane troppo liquida.
Dimenticavo, ho bagnato la torta con un semplice sciroppo di acqua e zucchero.
Per la pasta di zucchero, l'ho comprata già fatta per due semplici motivi :
1. l'ho fatta una volta ma il risultato ottenuto era troppo troppo dolce e non si stendeva bene
2. per me che faccio 2 torte all'anno così, mi è molto più pratico averla già pronta. inoltre esiste di quasi tutti i colori quindi ....
La ragnatela l'ho disegnata con un semplice pennello da pittura a punta fine bagnato nel colorante nero diluiito in acqua.
è stata molto apprezzata e quind mi fa piacere condividere la ricetta con voi!!!
in questi giorni ho preparato parecchie ricette e e appena ho un pò di tempo spero di riuscire a postarle tutte!!!
Buon week end a tutti/e!
Monica

p.s se ho dimenticato qualche particolare , ditemelo nei commenti, sono di super fretta ma mi faceva piacere condividerla con voi e darvi un segno che sono ancora presente!!!
GRAZIE PER ESSERE GIà PIù DI 100!!!! :)
GRAZIE GRAZIE GRAZIE ( A presto con post approfondito)