C'era una volta una ragazza che voleva provare a fare i mini panettoni..poi voleva riempirli con una crema strana e partecipare così a un contest.
Un giorno,di buona lena si mette li e comincia a impastare... farina,lievito,zucchero,burro e tutti gli altri ingredienti...
Cavolo deve raddoppiare di volume.. vabbè disse,facciamoci un giro al centro commerciale,cosi quando torno è tutto bello lievitato e soffice...
FORSE...
Passarono due ore e la ragazza tornò a casa, si fiondò a vedere la ciotola con dentro l'impasto e... TA-DA...
L'impasto era li,sempre uguale,immutato come al solito!!!
la ragazza cominciò a dirne di tutti i colori,qui non si possono scrivere!!
NO,MA DICO... Avete presente il mio livello di incavolatura???
Io non so come mai sia successo,sta di fatto che non volevo per niente al mondo buttar via tutto quel ben di dio d'impasto...
LAMPO DI GENIO! e se ci facessimo biscotti? milioni di biscotti?
Da questa storiella son nati loro...
Ingredienti:
550 gr di farina25 gr di lievito di birra (maledetto,maledettissimo,ti odio!) ma io direi che è meglio una bustina di lievito per dolci
tanta tanta buccia d'arancia... se volete dire zeste d'arancia fa più figo,più chef!
35 gr di zucchero
50 grdi burro
250 ml di latte
150 gr di uvetta passa
9 gr di sale
30 gr di miele
uvetta
Procedimento:
Adesso siete a un bivio:
1) se siete così fortunate che il lievito fa il suo dovere,fate lievitare e procedete con il panettone. Dopodichè cancellatevi dal mio blog perchè vi odierò :-)
2) non vi lievita un bel niente( con quello per dolci si però!) e stendete la pasta,formate dei dischetti e infornate a 160 gr per 15-20 minuti.
Guarnite con arance candite..
Ho dichiarato guerra al lievito di birra... voi sapete mica quali sono le cause per cui non lievita? e poi mi son chiesta una cosa ( ovviamente a fine ricetta) ma nel panettone non si mettono le uova? io ho preso la ricetta da internet ma mi sa che non va bene!!!
Monica, non ho mai provato a fare il panettone, non ti so dire... però è strano che col lievito di birra non sia lievitato... l'hai messo in un luogo protetto e al calduccio? Uhm... non saprei... Ad ogni modo sei stata bravissima a non perderti d'animo e a realizzare questi biscottini, sono deliziosi! :D Io dico zeste, fa più figo, vero! :D Ahaahahahah! :D Complimenti, vedrai che la prossima volta riuscirai a fare un panettone perfetto, basta informarsi un pochino, sono sicura che le altre blogger ti sapranno dire... Io prossimamente vorrei fare il pandoro, vediamo! :D Un abbraccio e buona serata!
RispondiEliminaIo il lievito lo sciolgo in un po' di latte, aggiungo anche un cucchiaino di zucchero perché aiuta la lievitazione. Mescolo tutto e lascio che il lievito cominci ad attivarsi. Poi lo mescolo alla farina.
RispondiEliminaNon ti preoccupare, la prossima volta ti verrà bene sicuramente.
Intanto passa da me, c'è un premio che ti aspetta!
Beh dai non è andata male no? :D Io purtroppo non so dirti cosa sia successo, ma sei stata bravissima a salvare la situazione! S'impara a fare anche questo! Bravissima! Buona serata!
RispondiEliminaBeh sei stata una grande....è successo qualcosa di simile anche a me ieri sera, ma non ho ancora postato la ricetta incriminata, eh eh eh!!!
RispondiEliminaIl panettone l'ho fatto una volta l'anno scorso e sì ci vanno le uova. Se vuoi ti do la ricetta che feci io ;-)
buona serata,
vale
L'importante è non buttare mai via niente, guarda che delizia che hai tirato fuori dal cilindro!
RispondiEliminaBaci
alice
Ecco perchè non mi sono mai cimentata a fare il panettone...ci resterei malissimoooooooooo :(
RispondiEliminaL'importante è avere sempre un piano B! :)
RispondiEliminaBaci Monica
RispondiEliminaMa pensa te..da uno sbaglio è uscita una vera genialata di pasticcini !
Geazie per la ricetta
Rosarita
Oh mamma, il mio incubo! L'impasto che non lievita! Eh si che volevo cimentarmi pure io nella preparazione del panettone, ora mi hai mandata in crisi. Vabbé, ci provo lo stesso. Mal che vada ci rimedio dei biscottini gustosissimi come i tuoi (anche meglio del solito, strausato, panettone!). Un abbraccio
RispondiEliminaDai sei stata grandissima!
RispondiEliminaConosco benissimo lo sconforto di cui parli....torni in cucina con le aspettative a 1000, ti immagini che l'impasto non solo abbia lievitato bene...ma che abbia invaso la cucina da quanto si sia gonfiato...e invece niente!
Ma tu sei stata brava a ripiegare sui biscotti, geniale!
Biscottini panettonosi ^_^
Mi hai messo una curiosità incredibile, erano friabili tipo biscotto o morbidi tipo broscina?
Che forte che sei!!!ad un corso di pane e lievitati mi hanno spiegato che forse non lievita se lasci troppo tempo il panetto di lievito di birra fuori dal frigo......
RispondiEliminaComunque questi bioscotti sono belli lo stesso! Un baciotto
Ma che brava, che non ti dai mai per vinta! Come si dice, a volte si chiude una finestra ma si apre un portone, e questi biscotti non devono proprio essere niente male. Complimenti!
RispondiEliminaCiao Monica, ti ho dato un piccolo riconoscimento per il tuo bel blog... ritira il premio qui http://www.fiordvaniglia.blogspot.it/2012/11/son-soddisfazioni.html :)
RispondiEliminache idea deliziosa da morire complimenti un blog carinissimo se ti va passa a trovarmi buona serata
RispondiEliminaNiente male come svolta alla ricetta dei panettoni ! Sei stata davvero brava! Passa dal mio blog , c'è un premietto per te! Buona serata!
RispondiEliminaCiao,
RispondiEliminavisto quanto sei brava e creativa, perchè non partecipi al mio concorso di Natale?
Concorso Magico Natale