Detto fatto anche la nonna vuole stare sul blog! e direi che con questa torta se lo merita!!! l'ha presa dal settimanale "Intimità" e io la volevo condividere con voi perchè è estremamente buona e fresca.
Ingredienti per 8 persone:
per la base 300 gr di farina bianca,120 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo,un uovo,cannella in polvere e farina e burro per lo stampo.
Per la farcia: 500 gr di latte, 150 gr di zucchero semolato, 50 gr di farina bianca, 4 tuorli , buccia e liquore d'arancia.
Decorazione : panna da montare, 100 gr di marmellata di arance e 4 arance.
Procedimento
Per la base : lavorate il burro con la farina e poi versate il tutto sulla spianatoia. al centro aggiungete l'uovo e lo zucchero con un cucchiaino di cannella.
Impastate il tutto e avvolgete la pasta in una pellicola. fate riposare in frigo per 30 minuti.
Per la farcia: procedete come una crema, lavorare i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere la farina e la buccia d'arancia grattuggiata . Mescolate al composto il latte precedentemente scaldato e trasferite sul fuoco facendo addensare la crema ( potete aggiungere qui il liquore, se non volete metterlo tralasciate il passaggio).
Stendete quindi la pasta con uno spessore di 4 mm e foderate una teglia di 26 cm. Riempitelo con la crema ormai fredda e ritagliate la pasta in eccesso. Infornate a 190° per 45 minuti.
Nel frattempo pelate le 4 arance e tagliatele a dischetti . Con la buccia che dovete tagliare a listarelle,eliminate la parte bianca e fatele sbollentare per 2 minuti ( potete poi passarle un pò nello zucchero per renderle quasi candite).
Lasciate raffreddare la torta e sistematevi sopra le fette d'arancia tagliate a rondelle. Nel frattempo fate sciogliere la marmellata di arance sul fuoco e versatela sopra le arance. Decorate con panna montata e le scorzette d'arancia!
Direi che la nonna ha fatto un bel lavoro no????
Ma che brava la tua dolcissima nonna, Monica! :D Abbiamo capito da chi hai preso tanta bravura! :D Deve essere buonissima, salvo subito la ricetta! ;) Complimentoni e un abbraccio fortissimo, buona serata :)
RispondiEliminaP.s.: proprio ora ho letto che oggi sono 2 mesi di blog... AUGURONI!!! :D Continua così! :)
EliminaMa che simpatica tua nonna!!! Dille che è stata bravissima, la sua torta oltre che a essere sicuramente buona è bellissima! Un abbraccio a tutte e due!
RispondiEliminaE complimenti alla nonnina!!!
RispondiEliminaE' bellissima oltre che buona..adoro gli agrumi!!!
Bacioni! Roby
Complimenti alla nonna! Ora sappiamo da chi hai ereditato la bravura in cucina :)
RispondiEliminaA presto
fantastica!! Evviva la nonna e un bacio a te! :)
RispondiEliminaP.S: Buon sangue non mente eh?!?
:) ma complimenti alla Nonnaaaaa :) è inutile, le nonne sono sempre le nonne e non esiste paragone.. Ha fatto un capolavoro no? Complimenti per il tuo blog, se ti va passa a trovarmi :)
RispondiEliminaUn bravissima e complimenti alla nonna.
RispondiEliminaDavvero deliziosa!
A presto!
Ottima la tua crostata e con le arancie poi,Mmmm a presto by Zagara & Cedro
RispondiEliminaAh aha ha ha ha ha!!!
RispondiEliminaTroppo forte la nonna.
Allora dille che le faccio tanti complimenti e le mando un bacione e lo mando anche a te ovviamente :o)
Buona la torta, ma la nonna è fantastica!
RispondiEliminaAhahah, che grande la tua nonna! Tecnologica!!
RispondiEliminaE capisco perché voglia prendersi il merito, la torta é una meraviglia! Beata te che hai potuto assaggiarla. baci
fantastica la nonna :D
RispondiEliminacomplimenti per la torta tutta da provare!
baci Anto
antonella-pesole.blogspot.it
mmmm bella e appetitosa brava!!
RispondiElimina