Avete notato qualcosa di strano??
no??
e invece cavolo se si vede!
Il mio blogghino aveva bisogno di un giorno nel centro benessere! e guardate com'è uscito!!!
Per questo,non è opera mia,che sono negata ,ma di Cristina del blog " L'atelier dei templates".
E' stata veramente brava nel capire cosa volevo e come lo volevo. Inoltre ci ha messo veramente pochissimo!! :-)
Grazie!!
Se vi va visitate il suo blog, perchè fa delle cose fantastiche!!
E già che ci siamo,festeggiamo il nuovo blog con una ricetta che ha bisogno ancora di molta sperimentazione
I MACARONS!!!
Amati e odiati.
La prima volta è venuto fuori,quello che diremmo noi in Liguria,un paciugo, na schifezza.
Questa volta invece penso proprio di aver trovato la ricettina giusta...
e di chi è questa ricettina?
Ma ovviamente suaaa! del caro Luca-Luca Montersino , che non ne sbaglia una!!
Ingredienti:
215 g farina di mandorle
350 g zucchero a velo
30 g farina,
200 g albume d’uovo
90 g zucchero semolato, colorante alimentare q.b.
Procedimento:
Montate in planetaria gli albumi con lo zucchero semolato. Setacciate lo zucchero a velo, la farina e la farina di mandorle. Incorporate poco alla volta le farine e lo zucchero all'albume.
Se volete fare i macarons colorati, dividete l'impasto in ciotole diverse e unite ad ognuna un colore alimentare oppure del cacao amaro,del caffè in polvere. Fate solo attenzione a non far diventare il composto troppo liquido
. Foderate una teglia con della carta forno, riempite un sac a poche con l'impasto dei macarons e fate tanti mucchietti il più possibile uguali, se avete il tappetino dei macaron ancora meglio,la forma si manterrà intatta .
Infornate in forno già caldo a 160° per 10 minuti. Sfornate i macarons e fateli raffreddare. Dovranno avere una superficie molto liscia e lucida e la base increspata.
Macarons verdi : farciti con una crema al pistacchio trovata in commercio
Macarons bianchi : farciti con ganache al rum
A presto ragazze!
Monica
Ciao Monica, mi piace molto questo cambiamento..condivido la scelta dei colori che fanno un pò Provenzale, brava brava!per non parlare dei Macarons, io sabato vado ad un corso di pasticceria francese, o vediamo se dopo riesco a farli anch'io!!Ciao Dile
RispondiEliminaIl blog è delizioso e quei Macarons....non li ho mai fatti ma ne ho una gran voglia mista a paura....mi salvo la ricetta e complimenti!
RispondiEliminaZ&C
Ciao Monica non ho mai fatto i macarons forse è arrivato il momento!!!!
RispondiEliminaBellissima la nuova grafica e bellissimi i macarons!! Bravissima
RispondiEliminaIo me ne ero accorta e ti ho anche fatto i complimenti ehehehe :D è bellissimo il nuovo vestitino! :D Complimentoni per i macarons, sono perfetti, bravaaaaa!!! :D Ci riproverò presto! ;) Solo una cosa: ma prima di infornarli non li hai fatti riposare? Un bacione e buona serata! :*
RispondiEliminaeheeh !!:) cmq si vale mi sono dimenticata di scriverlo cavolo!! li ho fatti riposare almeno mezz'oretta, di fianco al fuoco del camino. cosi formano in fretta la patina che serve a farli diventare lucidi!! un abbraccio!!
EliminaGrazie Monica, solo adesso ho letto! Tra qualche giorno ci riprovo, incrocia le dita per me! ;) Bacione! :*
Eliminasono bellissima, brava, io ancora non li ho preparati, chissà cosa combinerò, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaComplimenti per la nuova veste grafica e complimenti per i macarons! Buona serata :)
RispondiEliminaBello il "restauro" del blog, complimenti! E complimenti anche per i macarons che non sono facili a farsi...
RispondiEliminaBacioni
Tiziana
Monika che bel restyling!! Mi piace davvero tanto, complimenti. E complimenti anche per questi bei macaron, ti sono venuti bellissimi. hai ragione, e' difficile sbagliare col mitico Montersino!
RispondiEliminaBella la nuova grafica. I macarons sono la mia bestia nera chissà che con questa ricetta non riescano pure a me! Complimenti per i macarons sono uguali a quelli che vendono qui in Francia!
RispondiEliminaBuona giornata
Grazie mille Monica! Son contentissima che ti piaccia il nuovo vestitino del tuo blog! :) Anchio sono soddisfattissima del lavoro finito! ;)
RispondiEliminaE spero che questo nuovo look, attiri tanti visitatori per il tuo blog. E complimenti per la ricettina, sembrano davvero squisiti! Vorrei provarli anchio i macarons, ma tra me che ho paura che non escano bene, e la mia famiglia che non adora i dolci.. non capita mai l'occasione! XD heheh un bacio
Bellissimo il tuo nuovo look Monica, mi piace tantissimo! Complimenti a Cristina! I macarons vorrei provare a farli anche io, ma dicono che siano nemici dell'umidità e quindi mi tocca aspettare Pasqua! Brava come sempre!
RispondiEliminaCiao Monica.
RispondiEliminaComplimenti per il nuovo visuale.. E' bellissimo
E inaugurare con i maccarrons é impegnativo
E' venuto benissimo!!!
Un giorno, chi sa quando, lo farò anch'io.
Un abbraccio
Thais
Bello, bello, bello! Molto accogliente e allo stesso tempo semplice! Mi piace un sacco!
RispondiEliminaAnche i macarons!
Ti abbraccio!!
Bello davvero il nuovo vestito del tuo blog:) i macaron per me sono un tasto dolente.. Ma magari con la ricetta del Montersino.. chissà.. prima o poi tenterò!
RispondiEliminaBaci:*
Non mi piacciono i macarons (li avevo scoperti qualche anno fa durante il viaggio di nozze in Francia) e non li ho mai più comprati. L'aspetto ammetto che invoglia tantissimo: tutta qualla varietà di colori vivaci però ahimè sono troppo dolci per i miei gusti. Comunque complimenti: sono perfetti. Bellissimo anche lo sfondo azzurro!
RispondiEliminahttp://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/
Ciao sono paola , piacere di conoscerti! E' la prima volta che entro nel tuo blog e mi sono unita ai tuoi lettori. Bellissimi i tuoi macarons! Chissà se mi deciderò pure io a provarli! confesso che mi spaventano molto! Un abbraccio e a presto paola
RispondiEliminaciao sono barbara. è la prima volta che entro nel tuo blog, complimenti.
RispondiEliminaanche io ho aperto da poco un blog,ma ho publicato una sola ricetta....sto imparando a muovermi nel web.
ilmondodirinablogspot.it