1 mese di vita e gli whoopie di Monica

Primo mese del blog :)
sono tanto tanto contenta di essere arrivata a questo punto,che per me è già un obiettivo raggiunto!
in passato avevo cominciato uno o due blog però non avevo mai avuto la costanza di andare avanti...
invece questa volta,soprattutto grazie a voi,sono riuscita a far decollare questo blog.
devo dire che mai e poi mai mi sarei aspettata in un solo mese di avere 82 lettori.. quindi dovrei ringraziarvi tutti e 82 ma mi ci vorrebbe un blog intero e sarebbe anche abbastanza noioso!!
quindi ragazze/i 82 VOLTE GRAZIE!!!!
Grazie innanzitutto per avermi dato fiducia ed esservi iscritti la prima volta...
Grazie per passare di qui e lasciarmi i commentini sotto le ricette, mi fa un sacco piacere,anche solo per un saluto!
e grazie per le ricette che postate nei vostri blog!! mi danno un sacco di ispirazioni!!!...
Ecco..
Dopo aver smielato per 10 righe passiamo a un esperimento che ho fatto oggi!
Ero indecisa se provare a fare i macarons ( ho assaggiato quelli di Ladurèe a Parigi ed erano buonissimi) o gli whoopie pie.
Ho detto maaa si vada per i secondi... però ho modificato un pò la ricetta e diciamo non sono venuti i classici whoopie pie ma gli whoopie di Monica

Ne ho fatti di tre tipi: al cacao con gocce di cioccolato,al cocco e semplici.
Ingredienti:
230 gr di farina
1 uovo
150 gr di zucchero
120ml d'acqua
60 ml di latte
170 gr di burro
1 cucchiaino di lievito

a piacere : cacao amaro, farina di cocco , essenza di limone.

Procedimento :
mettere nella planetaria o in una ciotola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e cominciare a lavorarlo. aggiungere a filo il latte , la farina con il lievito. quando il composto risulterà liscio aggiungere l'uovo  e l'acqua.
Per creare i vari impasti io ho diviso in tre ciotole diverse l'impasto classico: in una ho aggiunto un cucchiaino di cacao amaro e delle gocce di cioccolato,in un'altra un cucchiaio di farina di cocco e nell'ultima l'essenza o scorza di limone .
creare in una teglia ricoperta di carta da forno delle palline ( la dose giusta è poco meno di un cucchiaio) e cercare di dargli una forma tonda,a biscotto. Infornare a 180 gradi per 10-15 minuti.
Mi raccomando fateli raffreddare molto bene,sennò il ripieno si scioglie.
potete farcirli come volete : ganache al cioccolato,panna montata o crema al burro.

in questa ricetta io ho messo in alcuni la classica panna montata e in altri la crema al burro ( 100 gr di burro e 200 gr di zucchero a velo) . Poi sta alla vostra fantasia crearli nei modi che più vi piacciono!!!

Non sono bellissimi a vedersi però sono molto molto buoni!!!
Gnam gnam,
Monica